炒蛋豆应该是炒黄豆，我们这有个习俗，就是二月二吃料斗，料斗就是用大豆或叫黄豆炒的。很好吃，脆，咬在嘴里咯嘣响。豆子里的卵磷脂对女人是最好的，美容养颜，减缓老化，还不长胖。因为我是二月二龙抬头生的，所以每年到这个时候我妈总是给我做。现在超市里应该有卖的，如果买不到，我问问我妈是怎么做的，再给你回答。做法应该很简单。
老妈牛肉干！！够硬！
炒蛋豆吧，不要那种炒开缝了的哦，够有嚼头，也不用担心长胖，但可能会产生一些氨气。
脆骨！
炒蚕豆啊，最合适你的需要了
市面上有买一种黑豆，特硬，我就是用那个来磨牙的~呵呵又没有脂肪~可以试试
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