【家常菜】梅菜扣肉（简易版）步骤1
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的做法大全
准备好材料。（梅菜提前泡发好，五花肉也提前淖过水了）
步骤2
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的做法图解
切好葱，姜，蒜，小辣椒备用
步骤3
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的家常做法
将淖过水的五花肉切成大段
步骤4
锅内倒少许油，把五花肉放着两面煎黄。（嫌麻烦可以身略油煎这步；千万记得用锅盖盖着，不然容易溅到！）
步骤5
煎至表面稍稍变黄即可
步骤6
煎好的五花肉切成小段
步骤7
锅内留余油，爆香葱，姜，蒜，小辣椒
步骤8
爆香后把沥干水分的梅菜倒入翻炒
步骤9
把切小断的五花肉放入继续翻炒
步骤10
加入白糖1大勺
步骤11
再加入盐半勺
步骤12
老抽1大勺
步骤13
最后再加入蚝油1小勺
步骤14
倒入清水没过梅菜和五花肉
步骤15
盖上锅盖中火10分钟左右。（记得中途开盖翻炒均匀）
步骤16
烧至汤汁浓稠后即可关火，撒少许鸡精出锅装盘
步骤17
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的制作方法
来块五花肉尝尝吧~
步骤18
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的制作大全
很家常菜的一道菜，也是我最最爱吃的一道菜
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