公鸡怎么炖下奶又好喝

公鸡炖香菇下奶又好喝。

炖公鸡促进下奶，最好的方法就是加入一些香菇，来熬成香菇鸡汤来食用，这样可以达到很好的催奶的功效。因为公鸡是属于一种具有温补功效的食物，当中含有一些雄性激素。

这些激素对于产后的女性雌性激素具有一定的抑制作用，而且公鸡肉当中的脂肪含量是比较少的，炖出的汤也会更加的清淡和营养，不会让产妇出现喝汤以后营养过度的情况。

在熬制的时候，可以先把香菇泡发，然后切成小块儿，加入切好的公鸡肉，一起放入砂锅当中，添加入料酒，红枣，香菇以及生姜，然后加入适当的水，再大火烧开以后，变小火炖至一个小时左右，加入味精和一些葱花进行调味就可以食用了。

下奶较慢的产妇，还应该多配合食用一些具有催奶功效的食物，这样可以起到很好的催乳功效，比如，红皮花生，茭白，莴笋，豆腐，西瓜，猕猴桃，木瓜，黑芝麻等等，并且可以配合乳房的按摩，来达到促进乳腺管通畅，从而加快泌乳的目的。

炖公鸡促进下奶，最好的方法就是加入一些香菇，来熬成香菇鸡汤来食用，这样可以达到很好的催奶的功效。因为公鸡是属于一种具有温补功效的食物，当中含有一些雄性激素。

这些激素对于产后的女性雌性激素具有一定的抑制作用，而且公鸡肉当中的脂肪含量是比较少的，炖出的汤也会更加的清淡和营养，不会让产妇出现喝汤以后营养过度的情况。

在熬制的时候，可以先把香菇泡发，然后切成小块儿，加入切好的公鸡肉，一起放入砂锅当中，添加入料酒，红枣，香菇以及生姜，然后加入适当的水，再大火烧开以后，变小火炖至一个小时左右，加入味精和一些葱花进行调味就可以食用了。

下奶较慢的产妇，还应该多配合食用一些具有催奶功效的食物，这样可以起到很好的催乳功效，比如，红皮花生，茭白，莴笋，豆腐，西瓜，猕猴桃，木瓜，黑芝麻等等，并且可以配合乳房的按摩，来达到促进乳腺管通畅，从而加快泌乳的目的。

产后催奶调养，喝炖老母鸡汤效果反而不如喝公鸡汤。广东省中医院妇科徐珉主任推荐四款产后催奶靓汤，让产后妈妈们奶水丰富。

催乳汤一：清炖大公鸡汤

在民间传统习俗中，产妇产后经常吃炖老母鸡，其实，产后奶水不足其中一个重要原因就是吃了炖老母鸡。原因是产妇食用炖老母鸡后，血液中雌激素的浓度增加，抑制了催乳素的效能，导致乳汁分泌不足。而公鸡睾丸中含有少量雄激素，具有对抗雌激素的作用，因此，产妇产后若吃一只清炖的大公鸡，连同睾丸一起食用，可促进乳汁分泌。

催乳汤二：黄花瘦肉汤

取干黄花菜50克，瘦猪肉150克，香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。将瘦肉切成丝，黄花菜洗净切段，锅内放香油烧热，下葱末及肉丝煸炒片刻，再下黄花菜同炒，加入全部调料稍炒即成。注意不能食用鲜黄花菜和腐烂变质的黄花菜，也不要单纯用黄花菜炒食。

催乳汤三：豆浆花生粉汤

取生花生米15克，豆浆1碗，将花生米去皮，捣烂，用煮沸的豆浆冲服，每日两次，有补血增乳之功。

催乳汤四：豆腐红糖米酒汤

豆腐150克，红糖50克，米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮至红糖溶解后加入米酒，吃豆腐饮汤，一次吃完，每日1次，连服5日。

月子里喝的都是母鸡汤，很少有人会用公鸡煲汤，因为大家认为没有母鸡营养，其实月子里也可以用公鸡来煲汤，营养价值是很高的，汤里面可以放些许党参红枣，这些都是补元气的良药，同时也准备一些生姜，油菜胆，汤一定要清淡一些。

吃公鸡可催乳

对于刚生完宝宝的妈妈来说，产后一周内更适合吃公鸡，因为公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。而且公鸡所含脂肪要比母鸡少，妈妈吃了不易发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量过多而引起消化不良、腹泻。所以，产后多吃公鸡对母婴都有益。

不过要提醒的是，当妈妈乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则容易引起乳腺炎。

母鸡虽好却不宜产后吃

母鸡虽好，却不宜在产后一周食用。这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才能发挥促进乳分泌的作用，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就会因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至造成回奶。

月子公鸡汤的做法

材料

公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许

做法

1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。

2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。

3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

小贴士：

母鸡含雌激素多，摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公鸡汤比较合适，这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的，呵呵。

党参有补气功效，在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血，而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。

放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜，因为一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。

材料

鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

做法

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)

3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

公鸡可以和猪脚一起炖，另外再加点花生米，这样炖出来的吃肉，喝汤，特别能够帮助下奶的