如何做出好吃的板栗煲鸡?

需要的食材：鸡肉、板栗、青红辣椒、姜、葱、生抽、老抽、油、盐、料酒

第一步：先把鸡肉清洗干净，然后切好，板栗一定要把壳剥掉，再把青红辣椒、姜、葱洗干净，后起锅烧油，等油开的时候先把鸡肉放下去炸，加适量的食盐翻炒均匀，把两面炸到金黄色的加入一点料酒炒一下香味才会出来。

第二步：等到粘锅的时候加入水，开大火把水烧开的时候转小火，把板栗放下去慢慢煮，等到水快要煮干的时候加入姜，青红辣椒一起煮放入适量的盐翻炒均匀。

第三步：等到快要好的时候加入，生抽、老抽调色翻炒均匀后加点水再煮一下，这样香味会更加的浓郁，差不多的时候放葱花搅拌均匀就可以装盘出锅了，上桌后抢着吃，连汤汁都不剩。

板栗炖鸡是一道大家经常喝到的汤品，那么如何做这道板栗炖鸡才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

方法/步骤

• 首先将杀好的家鸡剁成小块，如下图所示。

  

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• 然后把家鸡倒入高压锅煮10分钟，如下图所示。

  

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• 接着把生姜切成薄片，如下图所示。

  

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• 然后把生姜片倒入锅中，如下图所示。

  

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• 接着将板栗去掉外壳和内膜，如下图所示。大家在处理板栗的时候，可以先将板栗用开水烫两分钟，再用剪刀剪开就能够很好的把板栗清理出来了。

  

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• 然后把板栗倒入高压锅煮十分钟，如下图所示。

  

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• 接着往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。

  

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• 一道美味可口的板栗炖鸡就做好了，希望大家能够喜欢。

  

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1，将红枣、枸杞放温水中浸泡5分钟备用。

2，栗子浸泡热水以去除皮膜。

3.将鸡收拾干净斩块，用料酒腌制后，烧开氽烫后去除浮沫，捞出备用。

4，将栗子、鸡块放入炖锅中，加适量水炖60分钟。

5，最后一步，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。

板栗有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，而鸡营养丰富。用板栗与鸡搭配同食，可以补肾虚、益脾胃，适合肾虚病人食用，也是健康人强身补体的保健食品。

好吃的板栗烧鸡要竞选上等板栗还有伤风鸡肉，将鸡肉开水淖水以后，热锅放油，放入鸡块，烧至微黄，加调味料，少量水闷十分钟，加入板栗，在中火五分钟，开锅即可，这样做出来的板栗烧鸡鲜香美味，口感最好。