去当学徒不是不可以，只是学徒的话，学习的时间没那么多，相对来说打杂的时间多一些，也不能系统专心的学，师傅教你肯定会有所保留。这是必然的，因为很多担心把你教的好了，自己会被代替。
我建议去正规的培训学校去学，学校虽然花点钱，但是不浪费时间啊，学校学习起来比较轻松，学习的时间也比较多。有专业的老师指导训练很快就可以入门。
还是在学校里学的会更好，毕竟学校是专业教学的
还是建议去学校学毕竟酒店不是学习的地方，但是你去除室内的专修学院不仅可以有效率的系统学习，还可以拿到学历证书推荐就业等等。重要的是可以拿到厨师证，有了这些你再去酒店上班是你带徒弟的时候了。
去学校吧，全面发展。不过，要选比较有名的。
还是觉得学校好，毕竟学得更全面一点
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