白酒的酒精度怎么测量,到哪里买测量仪器啊?

我想测量白酒的酒精度数。
2025-02-11 00:14:47
推荐回答(5个)
回答1:

白酒的酒精度是指20摄氏度时候的酒精浓度,因此就要通过测定酒精的浓度和温度,然后换算而来!

测定方法通常是用1000毫升量筒盛装酒液,然后用浓度计放入其中,通过浓度计显示的浓度来记录后,放入温度计,读取相应的温度后,对照浓度温度表查的到标准酒精度!20摄氏度时候,往往温度升三度,酒精度降一度,温度降三度,酒精度升一度。


相应的仪器淘宝上都可以买得到。

扩展资料:

国际公认的酒后驾车的限定有两种,一种是“酒后驾车”,一种是“酒醉驾车”。根据我国2003年的修订规定,当驾驶者每毫升血液中酒精含量大于或等于0.2mg 时,就会被交警认定为“酒后驾车”;大于或等于0.8mg时,则会被认定为“醉酒驾车”。这两者都算违规驾驶,这并不是说,一定要等到驾驶者已醉到意识模糊的程度,才算触犯了交通法规。

当人饮酒时,酒精被吸收,但并不会被消化,一部分酒精挥发出去,经过肺泡,重新被人呼出体外。经测定,这种呼出气体中的酒精浓度和血液中酒精浓度的比例是1:2100,也就是说,每2100 ml 呼出气体中含有的酒精,和1ml血液中含有的酒精,在量上是相等的。

一种简易的酒精检测仪就是利用这样的原理,酒精浓度和血液中酒精浓度会呈现出一定比例关系的原理,通过测定驾驶者的呼气,很快计算出受测者血液中的酒精含量。

参考资料:

百度百科-酒精浓度

回答2:

可以用以上三种方式进行测量:

1、酒表,建国后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量,方法是取一只玻璃杯,杯里装500ml或1000ml待测度的白酒,把酒精计和温度计放进量杯中,三五分钟稳定后读取度数,查阅温度换算表即可。此法为现代通用的方法。

2、看酒花,以前没有酒表,将酒对上一定数量的水,取一勺一盆,用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内,观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短,来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。

3、用火烧。将白酒斟在盅内,点火燃烧,火熄后,看剩在盅内的水分多少,根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法,因常受外界条件的影响较大。

相应的测量仪器网上商城可以买到。

知识拓展:

白酒(外文名:Liquor and Spirits  ):以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

酒精度:酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。

参考资料:百度百科-白酒,百度百科-酒精度

回答3:

白酒酒度是以20℃时候的测量度数为白酒酒度,测量方法如下:
1、用精确的温度计在500ml量筒测量白酒温度,同时用酒精计测量酒度,记录好读数。
2、查表(酒精度、温度换算表),温度、酒度读数的交叉点数值就是折算为20℃时候的白酒酒度。

京东,淘宝就有卖酒度计的,据说各大酒厂都是这么测量的。

扩展资料

酒精度计的原理应该是根据密度计的原理设计的,我们知道乙醇的密度是小于水的,而相应的酒精(乙醇)度越大,那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。

测量酒精酒度通常用酒精表,酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同,比重不同,浮体沉入酒液中排开 酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时,酒的浓度越高,酒精计下沉也越多,比重也越小;反之,酒的浓度越低,酒精计下沉也越少,比重也越大

测量浓度时,将部分酒精倒入量筒中,注意不要倒得过满,再把温度表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁,稍等片刻,目光平视看准温度与酒度,通过《酒度、温度换算表》,然后查出标准(20℃的酒度)。

使用酒精计测量酒度时,应注意:由于表面张力的原因,酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此,我们在读数时,应以水平面为准。

资料来源:百度百科酒度计

回答4:

测量方法:

需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)

温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)

量杯一支(500毫升或1000毫升)

将调制好的酒倒入量杯中。

将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。

将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。这时就要酒精计温度酒精度换算表了,换算表是坐标式的,一般表格最左面一列标的是温度,最上面一行标的是酒精计的度数。

测量仪器的购买:
在淘宝搜索酒精计,即可购买。

扩展资料:

酒精计是用来测量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的。测量方法如下:在标准温度下(一般是20度)将酒精计垂直放入酒中,待稳定以后,上面和液面平齐的读数就是酒精含量。

酒精表是根据酒精浓度不同,比重不同,浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时,酒的浓度越高,酒精计下沉也越多,比重也越小;反之,酒的浓度越低,酒精计下沉也越少,比重也越大。

参考资料:

酒精计——百度百科

回答5:

可以先用酒精计测量酒精度数,然后再用温度计再测一次,若温度计超过了三十度就要减五度,多测量几次取测量的平均值,这样就可以基本上保证酒精度数的准确性。

还能用滴酒花的方法,先把酒倒在盆里并且将酒里加入少量的水,然后用碗或者汤勺舀一勺水,再慢慢地将酒倒入酒盆里,观察酒滴落是溅起的浪花的大小和保持的时间,这个酒花的大小一般是盆的大小,酒花溅起的时间为一分钟,这种酒的酒精度数大致是41-50°。

因为酒精是易挥发的物质,所以还可以用火烧来测量,将酒倒在一个容器里面,先测量一次初始含量,然后加热容器,一段时间后测量容器里剩余液体的含量,注意加热的时间不能太长,否则会将水也蒸发掉,将初始液体的含量和剩余液体的含量进行对比,相差越大酒精度数就越高,但一般在3-70°的范围内

扩展资料:

1.100ml酒样,接蒸馏液95ml左右.定容至100ml.待测.

2.蒸馏液倒如100ml量筒,静止几分钟,无气泡后插入酒精计和温度计

3.记录数据并校正(把温度校正未20度时的酒精度就可以了)

这个方法需要一套蒸馏装置和酒精计,不过都不是很贵.

烈酒

奉劝不要兑饮料,主要是指浓度高的饮料,十分冲突.酒吧的营销手法罢了,没有什么好处在里面烈酒本身味道就烈,所以兑味道浓的饮料对胃的伤害极大,可以说是有冲突的,可搜索洋酒兑绿茶.

正确的调法烈酒一般只能兑蒸馏水 苏打水 汤力水之类的浓度极低的饮料.这些都是传承几十年的国际调酒常识,加冰块喝也可以的.兑那些颜色接近的浓饮料完全只是酒吧的营销方式,已经失去原本烈酒的感觉了.

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