晓毛头冒菜的操作流程已经做到了规范化，标准化。提供 免 费 培 训 加 盟店的技术操作人员及管 理 人员。不需要 专 业厨师，普通人员经过几天的 专 业 培 训便可以完全掌握技术操作要领。
技术不会，只有学。
所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块
冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水，可制成锅底汤。
大火煮沸后开始添加食材，从最耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇等。
煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了。
碗底的炒料：姜、大蒜、葱花、辣椒、花椒等。炒香放入碗中。
煮好的冒菜盛到碗中，表面可以点缀适当葱花、香菜。
借鉴 先去吃别人的
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