蜂蜜有酒味还能喝吗

蜂蜜有酒味，一般发生在未成熟的稀蜜，这是由于蜂蜜中自然水分含量高，在高温下发酵导致的，发酵的蜂蜜除了带有少许酒味，在蜂蜜上层还会有大量的白沫沫，遇到这种情况，蜂蜜最好在短期内食用完或做面膜等外用掉，不宜再长期存放。
如果每次取蜜时能闻到浓郁的酒味或酸味，则证明蜂蜜已经严重发酵变质，可以放锅里加热熬15分钟，用来代替白糖使用。

蜂蜜尽量喝自然成熟蜜，经过蜜蜂5-7天采集花蜜并充分酿造的自然成熟蜜，才具有蜂蜜应有的营养成分，常温下放几年都不会变质。 苗子蜂情家的就是自然成熟蜜，他爸妈养蜂多年，虽然品种不多，但都还蛮纯的。

我们今后在不确定是自然成熟蜜的情况下，需要将蜂蜜放冰箱冷藏保存。

能喝，一般的蜂蜜都有，尤其是从农民家买的土蜂蜜，主要是没提纯过，在挤的时候蜂蜜的巢皮有些微小的掉入其中，即使纱布过滤也不能排除，导致过一段时间有气泡产生，所以一般过一段时间要把面上的白色泡沫舀了兑水喝了就会好些。把蜂蜜放冰箱里嘛,千万不能沾到生水。

不能喝。
如果是发现存放的蜂蜜已经散发出来酒味以后就说明已经出现了发酵的情况，多数都是由于存放的温度过高以后才会造成酵母菌发酵，产生一些酒味，这种情况下最好是不要再去喝，一旦摄入后可能会对自己的身体造成伤害。

已经变质了，不能吃！蜂蜜的保质期为18个月至24个月，你的蜂蜜显然已经过了保质期并且已经变质，还是处理了为好，否则吃出问题得不偿失。