猪毛蕨
(《云高中草药选》)
【异名】绿爬山虎、大蕨菜、青竹标(《云南中草药选》)。
【来源】为水龙骨科光亮密网蕨的根茎。
【植物形态】光亮密网蕨,又名:光亮费蕨。
多年生草本,高60~100厘米。根茎粗,横走,被鳞片;鳞片大,卵圆形,褐色,边缘不整齐。叶疏生;叶柄长30~40厘米,基部有关节;叶片近革质,和叶柄近等长,宽20~30厘米,矩圆形或矩圆披针形,单数羽状;羽片披针形,宽2~3厘米,渐尖头,基部楔形,近无柄,或上部的稍下延,全缘,有软骨质的狭边;侧脉不明显,小脉网状。孢子囊群圆形,稍近主脉,两侧各1行。
生于溪边、岩石上及林中阴湿处。分布云南、贵州、广西、广东等地。
【采集】全年可采。切片,晒干。
【药材】干燥根茎圆柱形,长约13厘米,常有趾状分歧。表面灰棕色,有多数须根痕或浅棕色鳞片。质坚硬,折断面略平坦,灰白色,维管束排列成环,并有众多棕色小点。气微弱,味微涩。本品在广西作骨碎补用。
【性味】《云南中草药选》:"涩,温,有小毒。"
【功用主治】①《云南中草药选》:"活血,止痛,接骨,消肿。治跌打损伤,骨折。"
蕨菜亦称如意菜。蕨类植物,凤尾蕨科,多年生草本植物,生长于灌木丛生的阴坡和潮湿谷地。每年春夏时节,地上萌发出的蕨菜青嫩茎,蕨菜的幼芽、嫩芽是一种野生高档名菜,有独特风味和较高的食用价值。故有“山珍之王”的美称。
怎样种蕨菜
1 栽培
1.1 繁殖 目前大多用无性繁殖,其方法是将地下根茎挖出,选健壮者分株栽植,行距70--80厘米,株距50--60厘米,苗高15厘米时定植。
1.2 整地着床 选择富含腐殖质的土壤为宜,整地时施入落叶堆肥,厩肥,做成宽1米的平畦或高畦,待土壤解冻后即可栽植。
1.3 田间管理 生长期勤中耕除草、浇灌,雨季加强排水,以免烂根,多次追施薄肥,施肥在采收2--3天后进行;入冬以枯草覆盖,保湿防寒,初春发芽前应及时浇水和追肥,促进茎叶萌发。
1.4 采收 种植1次可采收10多年。每年春季和夏初,当幼茎长到20--25厘米,叶柄幼嫩,小叶尚未开而呈拳钩状,即可采收。过晚会影响食用价值,并对当年收获有不良影响,过早则会降低产量。采收时,可刀割或手掐,要尽量贴近地面。10--15天后可采收第二次。每年可采收2--3次。