火腿粥搭配什么比较好

大米洗干净之后先泡一会儿，不管是煮大米粥还是小米粥，我都有这个习惯。泡发后的大米更饱满，煮的时候更香。小米也一样，泡过之后再煮，更容易煮出米胶和米油。

再把火腿和玉米都准备好，玉米用工具剥成颗粒状，先放在一边洗净。火腿切丁后照样放在一边。如果爱吃青菜，也可以在里面加一点青菜叶子，或者香菇丁、皮蛋都可以。这都可以使粥更加丰富，不过也还是要根据家人的喜好来决定。

最后再把大米放进电饭煲里，加上清水，可以滴两滴香油，煮出来的粥更香，再按下煮粥键。等到锅里的粥煮开后再把火腿和玉米一起倒进去，继续煮一会儿。煮的过程中记住，可以用勺子或锅铲不断搅拌，粥会更加香软柔滑。

最后煮开后，再盛起来，加一点食盐在碗里，再盛好自己需要的粥拌匀后就能食用了。这道火腿玉米粥比较清淡，又很适合老人和小孩子，当然上班族也可以自己试试，比较省时间，早上吃也很不错。大家也可以自己试一试。

大米100克；
辅料：半肥瘦熟火腿150克，水600克；调料：盐5克，葱花25克，胡椒粉2克；
做法： 1.大米拣去杂物，淘洗干净。熟火腿切成小碎叮2.锅内放入大米，加水上火烧开，滚煮10多分钟，加入火腿丁，在开后用小火熬煮30～40分钟，至米粒开花、汤汁变稠，加盐，撒胡椒粉和葱花，拌匀即可
1、米三把，洗好放入锅内。
2、倒入水，大火烧开。
3、小火继续20分钟。
4、放入青菜，火腿粒，少许盐即可。
火腿肠营养：
含有人体必须的蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种矿物质，维生素和营养，吸收率高。请注意应该选用特级的那种。另请勿多食。
青菜营养：
主要成分就是纤维素，水、矿物质。它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收。特别是女士要多吃哟。
1. 锅中放入适量的水，大米淘净后入锅，开过后转小火15分。
2. 菠菜切碎，火腿切丁，香芹切丁，姜切末，木耳泡发后切碎备用。
3. 步骤1完成后，放入木耳末，火腿丁，香芹丁和姜末小火10分，再放入菠菜碎末小火3分，放入适量的盐和鸡精，就出锅啦
大米浸泡25分钟以上，水面要高过大米（泡米是为了要米粒煮烂，如果喜欢有米粒的可是适当调整泡的时间）；火腿肠切碎待用。
2. 按1：3的米水比例先烧开水。这个真的很重要！我煮的是一人份的，所以只用了差不多两瓶盖的大米，然后小奶锅装了四分之三的水。可根据人数来调整。
3. 水烧开后把泡好的大米倒入锅中，然后用电磁炉选“火锅”的第二档，煮到水再次沸腾，倒入一勺香油（提升粥的香味和口感），顺时针搅动，然后盖上盖子火调低一档煮20分钟左右。
4. 水稍收干的时候把火腿肠倒入锅内煮五分钟！这时候要不停搅动，以免粘锅。可以根据自己的喜好来调整熬粥的时间，控制好浓稠度。

现在有很多的年轻白领平时早上可能会睡得比较晚，所以经常会有不吃早饭的习惯，这样对身体的伤害是非常大的，小编建议你可以晚上煲好粥，然后早晨起床就可以直接喝了，那么下面小编就推荐一道瘦肉火腿粥，这一款粥比较适合早上吃，而且营养价值也非常的高，相信你也会比较喜欢。

材料
香米4两，肉丝少许，肉松少许，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量
做法
1.瘦猪肉清洗干净，沥干水分，剁成肉末，加入1/2茶匙(3g)盐腌30分钟。
2.皮蛋去壳，切成小块。大米淘洗干净，沥干水分，调入油拌匀，腌制5分钟。
3.锅内加入2000ml清水，放入猪肉末和皮蛋块，煮沸出油花。
4.在沸水汤中放入油浸过的米粒，大火煮30分钟后关火，加盖焖着。
5.食用时加入剩余的盐(2g)、白胡椒和香葱花即可。
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。
同时含无机盐丰富,尤以含铁、钾、钠等较多,唯含钙较少。
肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。
瘦肉火腿粥的做法是非常简单的，所以你不妨学一学以后就可以经常自己做给自己吃了，而且学会之后做其他的粥也会非常的方便，你也可以根据你自己的口味去调料，这样做出来的粥肯定是你自己喜欢吃的，以后你也不用再饿肚子了。

香菇火腿粥注意事项：
1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
3.可以根据个人口味选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。

香菇火腿粥用料及做法如下：
食材用料：
大米100g、火腿50g、鲜香菇2朵、生菜叶3片、姜1小块、植物油5ml、盐少许。

菜谱做法：
1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片；
2.火腿切成碎末备用；
3.锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂；
4.加入火腿迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

对于喝粥这件事情，我也不知道什么时候就喜欢上了，不知道吃什么的时候会选择喝粥，觉得自己身体有点不适的时候，会选择喝粥，长期的熬夜、吃辛辣的时候，也会选择喝点粥。

好像不觉间粥品已经成了我的小当家了。今天要和大家分享的这道粥我个人很喜欢，希望大家看过之后也好喜欢。

准备食材：大米、葱花、肉花肠、鸡蛋等。

1、将准备好的肉花肠切成小丁的形状，留以备用。

2、将准备好的适当量的大米进行仔细的清洗，再放在电饭煲中，留以备用。

3、准备适当量的清水倒在电饭煲中。

4、蒸煮到四分之三的时候，将准备好的鸡蛋打散在碗中，进行搅拌，之后倒在电饭煲中。

5、在电饭煲中加入适当量的蚝油，用来调味。

6、再加入一点点的盐巴，均匀咸淡。

7、将准备好的肉花肠放在锅中，继续蒸煮一会。