榨菜肉丝面(卤)怎么做

2024-12-23 10:53:13
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回答1:

榨菜肉丝面(卤)
用料

乌江榨菜丝 3包
里脊肉 一小块
葱花 适量
姜丝 适量
盐料酒糖老抽生抽鸡精淀粉
榨菜肉丝面(卤)的做法
1、猪里脊切细丝用料酒老抽腌制15分钟以上
2、热锅凉油,油和炒菜差不多就行。葱姜爆香,葱要炒到变色发黑,但是不要糊了,放肉丝。肉丝炒到变色放3袋榨菜丝,炒均匀。

3、放生抽、鸡精、略放糖提味,加水烧开。水开后放盐,少许一点水淀粉,让卤汤不那么稀,容易挂在面条上,但是不能多放,不能变成打卤面。调好味就可以出锅了。

回答2:

榨菜肉丝面怎么做?瘦肉丝加料酒,盐淀粉搅拌均匀,油热后加入葱姜蒜末爆香加入肉,翻炒后加入榨菜调料。

回答3:

回答4:

榨菜肉丝面

回答5: