你好，其实这两者是可以一起做的，
有些项目 就是在初期你需要开店 到后面开始运营就可以不用每天呆在店里了，完全可以放心交给别人做，就像臻欢螺螺蛳粉这样的，这个全程可以监控，做起来更容易些，扶持也都有，做这个自己很省心，像这样的有不少，可以根据自己的喜好，及当地的消费情况选择最合适的考察一下
如果觉得一起做费心，就可以选择创业，不做会计也是可以的，最后还是得看你自己的选择了，
根据当地的情况，及自身的能力 好好考虑下，希望我的建议对你有帮助
两个可以同时，
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