1
葱姜切段。
2
爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。
3
倒入花甲螺，多翻炒几次。
4
盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。
5
三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的。
6
把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。
7
倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软。
8
辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。
9
出锅。
爆炒花甲怎么做？大蒜拉末，花甲中加入盐和撒拉油吐沙，反复洗五遍下锅，准备调好的料汁直接爆炒翻炒基本15分钟就可以出炉。
花甲要先去沙子
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024