我们看到的细丝其实是是藕的输送组织,用来输送养分。这些细管是呈螺旋状排列,称为环状管壁。其结构形状跟弹簧一样,当莲藕被折断时,它那许多呈螺旋状的管子并没有断,而是像弹簧那样被拉长了,变成了许多的丝状物质,在折断莲藕时,这些细管子就会被拉长成丝状。