再真的蜂蜜也是有一个适宜的存放条件的。不可能高温也可以。高温下蜜蜂里的有效成分都丧失掉了，还吃什么呢？
你的蜂蜜是什么蜜？放冰箱里存放多久了？是否结晶与评判蜜蜂的好坏没有直接关系。
如果你的蜜本身是容易结晶的蜜，放冰箱里很久了，还未结晶，那很有可能是假蜜或劣质蜜。再有，好蜜不一定都那么粘稠，但十分粘稠拉不断的也未必是真蜜，特别是像你说的， 现在奸商太多，他们有可能往蜜里掺入无营养，却又十分粘稠，拉不断的麦芽糖浆或其他糖类。
冬天会结晶，正常现象
你有没有房到冰箱里过？温度太低也会结晶！
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