咕噜咕噜”念着店名肚子都跟着同步地咕噜咕噜,章鱼小丸子,又称“章鱼烧”,不知你爱上章鱼小丸子,是否在于倾心那份整只丸子入口后的满足感。咬开丸子是热烫的章鱼,夹杂搭配的食材,或海草、或八爪鱼、或柴鱼片,再混搭着沙拉及甜辣酱还有芥末刺激着味蕾,酸甜辣呛,味道丰富,层次分明。
淋下一层独一份的粉浆,之后放入章鱼和洋葱粒慢火煎烤,不时用小钢签熟练的翻滚着一个个丸子,转眼蛋浆滋滋地冒泡凝固,丸子变的金黄,出炉后还会浇上沙拉酱和海鲜酱,招牌章鱼丸子表面撒上满满一层的肉松和木鱼花,隔着屏幕仿佛就听到一片咕噜咕噜吞口水的声音了。
蘸着沙拉酱和木鱼花一口咬下去。酥脆中带着软糯的口感。而且,这口章鱼小丸子,是真的吃得到章鱼哦,咕噜的每一款小丸子,都会淋上一层特制海鲜酱。这种酱料以鲜虾、生抽、香葱末、菜油等13种材料熬制而成,比普通的照烧酱更加香味浓郁噢~
咕噜咕噜章鱼丸子坚持以手工研磨独特酱汁,严格挑选新鲜章鱼肉,加上严谨的烹饪流程,保证每一粒出品都酱香肉满!是大众口碑公认的口碑章鱼丸子!配搭一杯暖心的甜心珍珠丝滑,让您体验到茶饮、茶食、茶生活。
加盟条件
1、热爱餐饮行业,接受总部统一管理,认同总部经营运作模式。
2、具有合法资格的法人或自然人,有良好的独立经营管理能力及商业信誉。
3、有正确的投资理念、风险意识及协调能力。
4、拥有投资特许经营连锁店所必需的资金。
5、对总部企业文化。经营理念、品牌风格有高度共识,并能积极接受“咕噜咕噜章鱼小丸子”品牌文化、经营、管理等培训内容。
6、以加盟店为事业目标,有充分的时间和精力投入到加盟店的日常经营管理工作中。
加盟流程
1、招商人员与客户洽谈。
2、投资风险评估。
3、签约。
4、证件办理、测量尺寸。
5、定制图纸。
6、出广告清单,辅导员点货。
7、施工装修。
8、通知配送中心发五件套。
9、工程验收合格。
10、配送中心发首批货。
11、安排人员培训。
12、开业辅导员到店。
要提前准备好所需要的各种工具,容器及辅料,如: 普通台秤,温度计,调硫片(或者偏重亚硫酸钾),普通电子天平,不锈钢桶,剪刀,带塞子的玻璃瓶,塑料漏斗,纱布。 普通台秤:用于称量葡萄; 普通电子天平:用于称量各种辅料; 剪刀:会在将葡萄从葡萄梗上拿下来的时候使用,要比揪下来好; 不锈钢桶:用作主发酵器使用; 带塞子的玻璃瓶:用于葡萄酒转移和贮酒; 纱布:在过滤葡萄酒的时候配合塑料漏斗,操作起来更方便(很多人直接用手挤的); 温度计:是葡萄酒发酵过程中的温度测定器; 比重计:是用于测定糖度以后,折算需要加入的糖量; 调硫片:是辅料,能释放的二氧化硫具有杀菌消毒抗氧化的作用。 葡萄酒的酿造步骤: 第一步:买葡萄。越成熟越好,但不要有烂的。 第二步:清水反复冲洗,去掉浮土、杂草即可。 第三步:在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒。 第四步:将葡萄粒摘下,将烂的颗粒剔除。 第五步:加糖,一般加10-30%即可 第六步:将葡萄粒捏碎,把汁尽量挤出来,并和白糖拌匀。 第七步:将葡萄装入容器,最好不要超过容器的70%,不要密封太严,因为发酵的时候会产生气体,密封太严可能引起爆炸。拿盆子倒扣在瓶口即可。 第八步:发酵,这段时间在7-15天不等。 第九步:观察到葡萄皮成了白色后,就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。 第十步:过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化,一般需要15-30天。也要注意容器不能密封,以免爆炸发生。 第十一步:二次发酵完毕后,可装入小瓶密封保存。 第十二步:灌装好后,放入低温避光处保存。 第十三步:二次发酵后,就可以饮用了