现在非洲猪瘟严重，那么猪肉真的不能食用了吗？

其实这样是比较武断的说法。市场上还是有一些质量很好的猪肉出售的，只是数量少了而已。而且我们国家的猪肉大部分还是自己生产的。虽然猪肉数量少，但是通过正规渠道购买的话，肉质还是没有问题的，这个是不用特别担心的事情。而且如果真的到了那种地步的话，相关部门是不会置之不理的。

非洲猪瘟其实对猪肉的数量，猪肉的质量等这些都有一定的影响，但是我们还是可以通过一些比较好的品牌购买质量好的猪肉。例如一号土猪，这个不是给他们家打广告，主要是他们这个牌子的猪肉质量是真的很好，而且在饲养的过程中用的饲料也都是很好的，所以购买他们家的猪肉是不用担心会有质量问题的。

当然，在菜市场上也不能说没有不良商家。所以我们只能根据一些判断方法去辨别这些猪肉是否新鲜了。例如用手指按猪肉，然后松开，如果肉质会弹回去，那就说明这个猪肉是新鲜的。当然，也要根据一些味道来辨别，一些变了质的猪肉是会产生异味的。所以在购买的时候一定要格外小心。

非洲猪瘟其实对猪肉的质量和数量是有影响的，但是并不能说明猪肉就真的不能食用了。我们可以通过一些正规渠道去购买新鲜的，肉质好的猪肉。也只有通过这种方法既保证猪肉的肉质新鲜，我们也能在这个猪肉缺乏的市场上吃上猪肉。

自从有了非洲猪瘟的事件，猪肉的价格飙升，从原来的10几块钱涨到了20多块钱。而且有的人就不吃猪肉了，改吃鸡肉、牛羊肉等其他肉类。现在疫情严重，从生产猪肉到销售猪肉都会严格监控。正规厂家生产，并且检疫合格的猪肉是可以放心购买的。

一、鉴别健康猪肉

检疫合格的猪肉上都会印上蓝色或红色的印章：动物产品检疫合格证明＋肉品品质检验合格证。通常情况下印章都是圆形的，代表着可以食用的“放心肉”。此外，三角形章的猪肉需要高温处理后出售；长方形章的猪肉必须炼成油后出售；椭圆形章的猪肉只炼成工业用油。如果猪肉上有“X”，就是需要销毁，禁止出售、食用。

我们买猪肉的时候可以观察一下猪肉的颜色，再摸一摸质感。新鲜健康的猪肉是很有光泽的，弹性也很好，用手指按一下很快就能恢复。买带肥肉的猪肉时也要看一下肥肉的部分，新鲜健康的肥肉一定是洁白的，肉皮淡粉色还很有弹性。

二、猪肉好吃又营养

猪肉是我们生活中最重要的肉类之一，能为我们提供优质的蛋白质和必需氨基酸。猪肉的纤维十分细腻，结缔组织少、肌间脂肪多，加工后味道非常鲜美。猪肉能为我们提供大量能量，成年人每天吃100g猪肉就可以，吃猪肉还能缓解缺铁性贫血。

肉类为我们提供丰富的蛋白质、脂肪，供我们日常生活消耗。在购买时一定要选择正规的店铺，买的时候也要检查一下猪肉是否新鲜。合格的猪肉大家可以放心食用。希望我的回答对您有帮助。

非洲猪瘟早就已经被控制住了，现在市面上还流传了一些谣言，全都是在造谣。猪肉现在只要你从正常渠道买都可以食用。

这个新闻已经辟谣了，还有猪瘟流感只会在猪内传播不会传染给人类，猪肉只要经过高温煮熟正常吃没问题的。

非洲猪瘟虽然严重，但是不是所有的猪都感染了，只要通过正规的渠道购买合格产品就没问题。