食材明细：猪大腿骨一根、白菜适量、黄豆芽适量、老抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、花生油适量
白菜豆芽炖大骨的做法步骤
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猪腿骨剁成块,用水冲净备用。
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白菜切块,豆芽洗净备用。
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锅里放花生油,下葱姜爆香。
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下入大骨煸炒。
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然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。
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改用沙锅,小火炖约一个小时。
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加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。
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白菜豆芽炖大骨就做好了。
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白菜豆芽炖大骨就做好了。
小窍门：其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。
豆芽、白菜清洗后控水
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白菜切大块
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热锅凉油煸香葱、姜下黄豆芽翻炒2分钟
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豆芽推到一边下白菜帮翻炒
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炒至变软
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下白菜叶翻炒
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加盐、水
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盖盖小火炖至熟烂
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盛出配上一碗米饭开吃吧
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