用料
主料酸豆角几根小鱼干几个
辅料油一勺盐一撮剁辣椒一勺
酸豆角焖鱼的做法
1.
豆角洗干净，晾干水份
2.
烧开一壶水，放凉后加入盐，倒入无油无水的干净容器里，泡两天左右，做成泡菜
3.
将泡好的豆角切成段
4.
小鱼干洗干净
5.
油锅烧热，将洗干净晾干的小鱼干摆放在油锅里
6.
煎至微微变软
7.
沿着锅边淋入半杯水，将酸豆角段摆在上面
8.
撒上一勺剁辣椒和姜丝
9.
盖上锅盖，焖烧至微微收汁
10.
撒入适量盐，稍微翻拌均匀
11.
出锅
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024