贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。缺铁性贫血患者在使用铁剂治疗或服用其他补血药时，不可饮茶。先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
