1.为什么洋酒都是黄色的?确切的说,这是一种琥珀色,白兰地稍浓,威士忌稍淡些。世界上著名的烈酒(含中国白酒)加起来,基本上分为7个大类,伏特加,朗姆酒,中国白酒,特奇拉酒,白兰地,威士忌,金酒。其中成品一定是琥珀色的有2种:白兰地与威士忌。成品有一些品种是琥珀色的有3种:金酒(比如老汤姆金酒),朗姆酒(比如老朗姆酒),特奇拉酒(龙舌兰金)。成品为无色的有两种:伏特加(除去加味加香型的伏特加衍生酒品),中国白酒。
2.酒一般经过蒸馏得出的酒液都是无色的,或是淡色的。蒸馏次数越多,纯度越高,越接近透明。在蒸馏结束后,白兰地与威士忌会进行最最重要的陈年过程,这个过程酒要装入橡木桶内进行,而威士忌与白兰地的琥珀色,就是由橡木桶赋予的。在橡木桶中的时间里,酒不断通过橡木与外界进行物质交换,在醇和酒质的同时,橡木中的天然色素也会融入到酒里,因此,就变为琥珀色了。
3.至于伏特加为什么没有颜色,那是因为伏特加基本没有陈年的过程,蒸馏后直接过滤装瓶销售,过滤方式伏特加往往选用桦木过滤,利用活性炭的吸附性原理,将酒里的杂志滤除,所以得到了纯净的外观。
4.所以,一般经过橡木桶陈年过程的洋酒都会带有琥珀色,而没有经过橡木桶陈年的洋酒,往往是纯净无色的。当然有些商家为了使酒的色泽更好看,还会人为添加一种食用色素“焦糖色”。
5.只能大概的讲,你所找的估计就是威士忌或者白兰地,具体的建议你还是去当初去的酒吧品尝一回酒知道了。
找到了么
我也是闻不了白酒的味道 想试试洋酒 你说的是哪种的