番茄炖饭的做法，番茄炖饭怎么做好吃，番茄炖饭

2024-12-22 09:59:10

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回答1：

香浓番茄炖饭的做法：
1、洋葱，香菇，番茄，分别切成丁，大蒜切碎备用

2、取炒锅下少许油烧热，放入猪肉沫炒香出油，加入洋葱，香菇丁炒香，下蒜末，番茄丁炒均，根据自己口味加入少许番茄酱调味，加入热水至可以覆盖，小火慢炖至收汁，出锅前再加入少许酱油调味。

3、取另一个锅，加油烧热，下蛋液，将白米饭炒均，根据个人口味加点盐调味将饭炒松出锅。

4、蛋炒饭出锅，浇盖上番茄肉末酱撒上罗勒或者葱便可以开餐了。喜欢吃芝士的可以在蛋炒饭起锅之前加入一片撕碎的芝士片，再拌入番茄肉末酱炒均。

回答2：

番茄炖饭的做法
材料
蒜末1/2小匙，洋葱末1大匙，白虾6只，义大利米100公克，蕃茄丁200公克，九层塔叶丝1大匙，橄榄油1大匙，综合香料1匙，蕃茄煳1大匙，鱼高汤500㏄，盐1/4茶匙
做法
1.平底锅加入橄榄油炒香蒜末、洋葱末以中火炒香。
2.加入鲜虾、义大利米、综合香料、鱼高汤200㏄，以中火略煮一下，再将虾煮熟后捞出备用。
3.于作法2的锅中加入蕃茄煳、鱼高汤200㏄及蕃茄丁以小火炒至鱼高汤略干。
4.将作法2已煮熟鲜虾加入作法3的锅中，再倒入100cc的鱼高汤、九层塔叶丝，并加盐调味即可。