主料馒头2个辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量椒盐适量馒头片的做法 1.馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用 2.平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可。吃时可沾椒盐 3.锅里不放油，直接放入粘满蛋液的馒头片，待一面蛋液煎至凝固后翻面同样煎至凝固即可
