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炒菜时猪肉嚼不烂，怎么办？
炒菜时猪肉嚼不烂，怎么办？
2024-12-17 11:07:22
推荐回答（4个）
回答1：
在炒肉之前用鸡蛋清加淀粉，加入猪肉搅拌。这样炒出来的肉就会滑嫩。
回答2：
一个是你炒的时间短了，再一个就是你牙口不好
回答3：
刀工，不要顺筋切，要横切，吧筋切断
回答4：
用锅蒸
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