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川菜火爆和爆炒有什么区别
川菜火爆和爆炒有什么区别
2024-12-30 04:39:44
推荐回答（3个）
回答1：
火爆就是爆炒的意思，例如火爆猪肝就是用猛火爆炒，炒出来的猪肝就叫火爆猪肝。
回答2：
火候是一样的
回答3：
有火没火
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