血糖高吃桑叶好吃吗?

自古以来，中医就将桑叶作为治疗消渴症（即现代医学的糖尿病）的中药应用于临床，日本古书《吃茶养生记》也记载桑叶有改善“饮水病”（即现代医学的糖尿病）的作用。国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。 桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：一是通过生物碱DNJ（1-脱氧野尻霉素）对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值（Kimura，1995）；二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果（陈福君等，1996）。

桑叶能够治疗糖尿病，由来已久。在汉朝初年就有传言，古日本国，有扶桑之称，源于倭人出海时好嚼食桑叶以消渴。研究发现，桑叶中含有多种有助于调节血糖的成分，能通过发生协同作用达到降血糖的功效。下面介绍一些利用桑叶来降血糖的方法，希望对大家有所帮助。
桑叶泡茶
桑叶可以直接用水冲泡饮用，也可以掺入其它饮品中饮用。

桑叶煮水
干桑叶用开水冲泡或者用砂锅煮水，可长期饮用。干桑叶是一味药食两用的中药，把才来的桑叶晒干即可。

桑叶煮粥
用鲜桑叶与糯米混合，制成粥饮，长期食用，也对调节血糖有一定效果。这比较适合在桑叶产区的比较容易实现。选用的桑叶必须洗干净，去除农药残留之后直接煮粥。

直接服用桑叶散
把晒干的桑叶研磨，每次5克，每天三次用水冲用，也有很好的降糖作用，还可以长期服用。

最好别泡水喝桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。特有的成分1-脱氧野尻霉素，能抑制小肠中将多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶。