只要有双方签字的合同就受法律保护吗？

只要是你们协商一致自愿签订，且合伙的生意合法，那么这个合同就是有效的，受法律保护，就算这个人用的是假名，但是只要字是他签的就赖不了，保险点最好按手印，还不放心可以找公证处做一个公证，这样最安全。

现在加盟受骗很多，我觉得你首先是该去工商部门看这家公司是不是真的，有没有注册。看看他们的经营范围是不是包括你们的加盟生意。然后看看所谓的总公司和分公司之间的代理是不是真的有关系。
如果以上都没有什么问题你们签订合同，双方签字之后就有效了。你是和公司签订加盟合同，所以不管这个业务员是不是真的存在，只要他是这个公司的合法代表那么这个公司就要为他的行为负责。所以对于公司的真实性检验十分的重要！一定要落实了再看合同。

理论上在合同上边签字时，双方都是真是的意思表示，并且主体（也就是签字人）合法，同时双方都没有欺诈、胁迫等行为的就算合同成立了

至于您的情况，首先呢，建议您真真切切搞清楚您的上级总公司的情况，比如公司地址，有无注册，这些可以去工商局询问。

当然，如果真得万一被骗，就按合同中的协议的违约条款来办，前提是你能找到他，拖上法庭。

法律不是万能的，如果他真得跑到无影无踪赢了官司也拿不回钱了

所以，建议您投资需谨慎，调查清楚了再签合同。

你最好先了解清楚他的情况，包括姓名，籍贯，家庭住址，资产经营情况，只要合同不违反国家法律法规，双方依法自愿签定，那就是有效的。