味精是日本东京大学化学系的教授池田菊苗，在很偶然的一次吃饭时发现的。那天，池田菊苗回到家已经很晚了，妻子为他热了几盘炒菜和一碗汤。饥肠辘辘的池田菊苗吃的特别香，尤其是那碗汤。他赞叹妻子手艺不凡。妻子十分抱歉的说道：真对不起，今天实在买不到做汤的料，只好用海带和剩下的黄瓜烧汤了。但池田菊苗觉得今天的汤和平时的就是不太一样。后来，他发现海带里含有一种叫"谷氨酸钠"化学物质，具有强烈的鲜美味，用来做菜，可以使菜的味道更加鲜美。
1楼的.味精确实是日本人发明.但他是在海带汤中发现的.
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