咖啡怎么泡才好喝

2024-12-15 22:47:35
推荐回答(5个)
回答1:

如果只是速溶咖啡,三合一之类(糖奶都已经调和好的)就不说了。举雀巢100%纯咖啡为例(我下面要说的可能你会觉得有点烦琐,那是为了能尽量在有限的资源内把普通的速溶咖啡的味道调到最佳,请见谅。
1,一般选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随你意。内壁光滑,白色为佳。
2,放一勺咖啡。开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳。
3,放一块方糖。
4,放奶沫(就是咖啡伴侣),这一道有点讲究,需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来,像瀑布那样撒进咖啡里,但别太快,为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中,而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是,撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是说勺子要前后左右动一动,让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,两勺奶沫。(咖啡与奶沫的比率之所以要如此,是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷,不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡,但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。)
5,搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了,但消融得不彻底,何况还有方糖不会很快融化,需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。
空腹喝咖啡的问题:
空腹可以喝少量的咖啡,而且尽量是要加过糖和奶的。空腹多喝清咖啡不好。有些人喜欢早上起来喝咖啡,我给的建议是不要多喝,能不喝就别喝了。如果要喝,最好配早餐一起喝(当然餐后喝更好,清一点的咖啡对助消化是有帮助的),让早餐面包之类和咖啡配一起喝就不会有什么问题了。

回答2:

咖啡1.5勺加水80ml,再加入牛奶,泡出来好喝。下面介绍做法:

准备材料:咖啡1.5勺、牛奶100ml、水80ml、巧克力酱适量

制作步骤:

1、热咖啡杯,然后加入1.5勺咖啡。

2、用热水(刚烧开的水静置20秒再)冲泡大约至咖啡杯的一半。

3、将牛奶加温至70度不到,超过70度会破坏营养成分。然后用奶泡机打出泡沫。

4、大约打至牛奶的2倍体积大小,如有大的气泡轻轻敲几下。待只留下细小的泡沫。

5、缓慢的将奶泡全部加入到咖啡杯中。然后用巧克力酱在表面上画3个圈圈。

6、拉出花即可。

回答3:

咖啡是我们在现在的生活中经常喝的一种饮品,而且在我们的生活中有很多的人都是特别喜欢喝咖啡的,我们在平时喝的咖啡也是分为两种的,其中一种是现磨的咖啡,而另一种就是速溶咖啡了。相比于速溶咖啡,人们也会更喜欢喝现磨的咖啡,不过因为时间的问题,人们更多的喝的则是速溶咖啡。
虽然说速溶咖啡喝起来更加的方便一些,但是口感并没有现磨咖啡好喝,而如果想要它的口感更加香浓的话,也是有一些冲泡的小妙招的,今天就一起来学习一下怎样冲泡速溶咖啡才更好喝吧。

在冲泡咖啡的时候,我们一定要看一下咖啡对面的冲泡说明,因为它建议的水量也会更加的合适一些,所以在冲泡咖啡的时候一定要先看一下说明,等到充分好以后,我们可以根据自己的口感来决定咖啡到底是浓了还是淡了,如果觉得淡了的话,下一次再冲泡的时候就要少加水,但是如果觉得比较浓,也可以在适当的多加一些水。

而在喝咖啡的时候,有很多的人也都是特别的喜欢喝黑咖啡的,这种黑咖啡的配料表,只有咖啡粉或者是咖啡豆,如果有其他的配料的话都不算是正规的黑咖啡,而这种喝咖啡在冲泡的时候,不管是冷水,热水都是可以冲泡的。

而且喝起来味道也都是不错的,但是用热水冲泡的话,口感可能就会更苦一些,但是用冷水来冲泡酸味就会多一些,所以在冲泡的时候,我们还需要根据自己的口感来选择。而在喝这种黑咖啡的时候,我们也可以加入一些牛奶或者是蜂蜜,这样口感也会更加的好一些哦。除了加入一些牛奶以外,也是可以准备一些冰块加入到里边的,加入了冰块以后喝起来口感也会更加的透彻,而且这样的咖啡提神的效果也会也会更加的好一些。还有最后一种就是加入少许的盐,尤其是加入一些天然的海盐,因为在喝咖啡的时候,有些人也会觉得是有一种酸涩的口感的,而在加入了少许的盐,以后是会综合这种口感,让咖啡的味道更加的柔和的。

回答4:

先告诉你如何泡才苦:1、速溶咖啡的话怎么泡都只有一种味道;2、咖啡粉的话,用100度开水煮(或冲泡)会很苦;3、虹吸壶煮黑咖啡的话加大咖啡量,以及等水翻滚了再盖上上壶。4、如果还不够苦,买个摩卡壶,粉稍微用力压一下,然后大火烧壶。
其次附送给你一个知识:世界上的咖啡,苦为次的代表,酸、甘、醇才为优质的代表。
中国因为很多原因(如果你在我面前我肯定会花1小时给你说明,打字太累了)导致最后留在市场里的只有劣质咖啡豆,就是很苦的,因为中国人接受苦味还比较有面子,就是说:我能喝苦的,你能吗?我比你厉害。又如我喝很苦的咖啡,代表有品位,不加糖不加奶,有派有档次。
这些都是中国特有的发展趋势,然而现在咖啡业慢慢往正路上走,但是已经走偏的大部分人的思想很难改过来。如果你碰到一个懂咖啡的人,说:这咖啡很苦,很不错!
他肯定会笑喷出来。
记住,好的咖啡苦味酸味或均衡或清爽,回甘明显,醇度压口并且回香很好。说出这些,不管懂不懂咖啡的人都会觉得你很有档次有品位,懂咖啡更对你肃然起敬。

回答5:

10大经典咖啡的家常制作方法(组图)我去吃
2007-11-15
16:56:10
摩卡咖啡
摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒
摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,
成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧。
卡普奇诺
卡普奇诺
这种咖啡,
颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
椰子汁加奶油块的咖啡
椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。
配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
混合咖啡
混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起,
成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,
美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。
热的摩加佳巴
热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,
具有浓厚的咖啡味。
配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。
印地安咖啡
印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。
配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。
土耳其咖啡
土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡,
是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰

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