那你肯定是用铁锅铲炒菜或是用钢丝球刷锅了，对不对？配电磁炉用的锅，表面都有一层你说的那个涂层只要你改用木锅铲炒菜，用柔软的洗碗布洗锅就行了我之前也遇到过和你一样的问题，炒出来的菜里面都有那个东西，后来重新买了锅现在就是用木锅铲炒菜，一点问题都没有总之要避免用坚硬的东西磨擦锅表面如果使用新锅的话，首先把锅加热，然后用涂了油的布擦锅表面，放在一边自然冷却之后再清洗，这样对锅也是一种保护
