不需要报税
收取员工固定费用时
借：现金
贷：其他应付款——食堂
支付食堂费用时
借：其他应付款——食堂
借：应付福利费
贷：现金
因为食堂对内不对外，所以肯定是亏本经营，所以食堂费用（采购等）除了用员工上交伙食费后不足部分用福利费补贴。
以上供参考，因为我们公司也有内部食堂，本人是会计人员。
内部食堂不需要报税，在单位列支“管理费用--福利费”
按理说，需要，
收费，作收入，
经营支付作费用。
借：现金
贷：管理费用-福利费
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