炒饭加鸡蛋怎么炒好吃

1、蛋炒饭就关键点额就是米饭了，米饭很重要，一般我们做的炒饭都是剩饭。平时煮的米饭偏软，偏软的米饭是炒不出粒粒分明的炒饭。米饭一定要偏硬，然后放置一夜，这样炒出来的米饭就死粒粒分明的了。


2、除了米饭，炒的手法很关键，先炒鸡蛋，将鸡蛋炒熟，煎鸡蛋用铲子铲碎，然后加入米饭。炒的时候要小火炒，大火容易炒糊。米饭下锅之后要迅速翻炒，不停的翻炒，炒散之后加点盐进去翻炒均匀。


3、炒米饭千万不要加水，一加水米饭就变软了，然后就很容易粘在一起。油不要加太多，很多饭店里炒的米饭都特别油腻，没吃几口就腻了。米饭本身就是熟的，翻炒至均匀受热，入味之后就可以了。

炒到加鸡蛋做蛋炒饭用隔夜冷饭，打一个鸡蛋在米饭里搅散，油热后下米饭炒出香味，放生抽食盐，把米粒炒好就可以了。这样做的炒饭米粒松散金黄。

炒饭加鸡蛋自然是用鸡蛋炒饭吧，先把油倒下去，再把鸡蛋打下去，炒散了再把干饭倒下去，然后炒好了以后再放点盐，这样炒出来就很香了。

先把鸡蛋打散，上油锅里炒成碎，炒成碎的时候，然后再放点葱花，有虾仁的，放点虾仁翻炒熟了以后把米饭放进去翻炒，炒好了以后点上一点点咸盐。再翻炒匀了就可以了非常的好

炒饭加鸡蛋怎么炒好吃把起锅烧油，把鸡蛋打碎放入锅中。然后进行翻炒。嗯，打成鸡蛋碎，再把饭放到锅里面，然后出锅放吧可以了。