一般来说碗发霉是存放不当引起的，只要发霉不是太严重，经过清洁消毒后是可以使用的。不过，如果是竹碗和木碗，发霉后会留下一些暗沉的印记，影响美观。
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发霉的碗怎么清洁
先把霉点用清水洗掉，然后用消毒柜消毒一下，或者放微波炉里高火2-3分钟，或者直接烧一大壶开水烫一下即可。
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用什么碗吃饭比较好
吃饭碗首选陶瓷制品，陶瓷性质稳定，一般不会有有害物质挥发，另外要避免使用塑料餐具，塑料餐具受热及油污容易分解出有害物质对健康不利。
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碗放在哪里保存比较好
碗最好放在消毒柜保存，这样最卫生。如果没有这个条件，可以选择一个干燥的、通风的并且防尘的地方保存，并且每次洗完碗后都要用干净的毛巾檫干。
发霉的东西丢掉坏的部位就能吃？
只要将发霉的东西洗干净，再加上高温加热，黄曲霉毒素可以去除？这是错误的。一旦发现霉变的食品，大家一定要坚决丢弃。
这是因为，黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的。因而，它在水中的溶解度很低，且裂解温度为280℃以上，一般的水洗和烹调加工温度不能将其破坏，所以，水洗加热可以祛除毒素是一种错误的理解。
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