我舅舅是个怪人。他不像其他男人,只爱工作、休闲,而是像个家庭主妇一样,工作之余免不了在厨房过把烧菜瘾,他烧的菜,可是全镇人都闻得到的呢! 舅舅不高,细腻的头上长着亮而不长的头发,浓密的胡子快要挡住了嘴唇,显得有点瘦弱的身子一大早就要起床伴着雾霭浇花,颇有点云中作乐的感觉。 乡间田野里,随便抓样野味都能上桌。我舅舅特别爱吃野味,而且厨艺高超。抓只泥鳅能烧汤,逮只兔子能红烧。因为这一手厨艺,常常几家相好的朋友爱拼在一起吃晚饭,而掌勺的从来都是舅舅。 我尝过舅舅的红烧野鸡。田野里的野鸡被虫子养的又大又肥,油光的肉又韧又香。他抓到野鸡后,先将鸡毛去掉,把鸡腹剖开取出肠子,再洗干净,然后用刀熟练地把鸡剁成小块,热好油,将腌制了半小时的鸡放入油锅,随着“擦”的一声,油烟四起,舅舅立马盖上盖,焖制十多分钟,就把鸡块出锅装盘。我瞪大眼细细看着,他又把葱、姜、老抽等调料放在一起熬成浓汁,再把鸡块也倒进去,等入味了,收汁起锅,一顿美味的红烧鸡就烧好了。舅舅很保守,只让我看他这一招,其它的菜他可不轻易让人学。 舅舅的拿手好戏就是清蒸田鸡。虽然现在的田鸡愈来愈少,但每每去乡下,他总是给我弄几只野生田鸡。也不知他用的是什么独家秘笈,反正谁也学不会。可最令我回味的,是一次别开生面的野味餐。 暑假里去乡下,久别了的舅舅明显消瘦了许多,但还是给我烧菜。我像往常一样钻进厨房,可却被他轰了出来:“去去去,外面玩去,烧好再叫你。”我纳闷,舅舅平时不很热情的吗,今天怎么会……,我忍不住往门缝里瞄了一瞄,只见他正将一件件野味放在桌上,黑乎乎的鹌鹑,滑溜溜的黄鳝,黏糊糊的田鸡……个个都让我看的垂涎欲滴。轻轻关上门,我暗喜,今天可有口福喽!不一会儿,红烧兔,清蒸黄鳝,鹌鹑炖蘑菇……,一样样山珍海味一应俱全。红烧兔的酱香伴着丝丝辣味很让人着迷,清蒸黄鳝的蒜香和那本身带有的野味,融在嘴里像嚼着薄荷一样清凉。舅舅看我吃得那么香,连自己碗里的饭都忘吃了。 舅舅,他是一个隐于乡野,厨艺高超的人。他手里烧出的野味,永远是我童年最好的美味,使我垂涎欲滴,使我难以忘记……。
“感恩的心,感谢有你,伴我一生,让我有勇气做我自己……”老师是一座灯塔,为我们照亮前进的道路;老师是一把钥匙,为我们打开知识的大门;老师是一艘船,把我们带到知识的海洋,老师是一位辛勤的园丁,浇灌着祖国的花朵。在这里,我要怀着一颗感恩的心真诚地对老师说一声:“您幸苦了,我要感谢您!” 在我的记忆中印象最深刻的一位老师是程老师,因为从一年级到六年级,他一直是我的班主任老师。程老师工作兢兢业业,一丝不苟,关心我们的学习和生活,把我们当成她自己的孩子一样来关心。爱护。记得以前我在课堂上总是不敢举手发言,时间久了,老师也看出来了:我并不是不知道答案,而是胆小。一次,老师提了个问题,我仔细的想,想到了答案,便举起了手,可又害怕答案错了或不完整受到老师的批评,赶紧把手放了下来。老师看见了,用温柔的目光看着我,仿佛在鼓励我说:“别害怕,大胆的举起手试一试,答错了,老师不会批评你的。”我鼓起勇气举起了手,老师立刻抽我回答问题。虽然回答的不是很完整,但从哪次以后,我不在胆怯了,知道答案就举手回答,老师也给了我锻炼的机会,我从中找到了自信,也使自己更加坚强,勇敢了。 程老师不但关心我们的学习,也很关心我们的生活。 有一次,我脚受伤了,早上,妈妈送我上学,到学校时,程老师看见我一瘸一拐的,连忙问我是怎么回事,当得知我的脚受伤后,很关心我,体育课让同学帮我请假,中午吃饭时帮我盛饭菜,放学后让同学扶着我下楼。每过一段时间还要问问我的伤好些没有,在老师,同学的关心。帮助下,我与往常一样开心的学习。 老师!您的爱是伟大的,是无私的。我会怀着一颗感恩的心,永远牢记您的谆谆教导。努力学习,将来做一个对社会有用的人。