相比于大兴安岭、长白山森林里的人工种植的白桦茸,野生的西伯利亚白桦茸颜色更深沉、表层更硬实、肉更润滑!而且冲泡后也能看出两者的性状差异,西伯利亚白桦茸在冲泡的开始阶段和放置一段时间后,颜色几乎不变。而国产的白桦茸冲泡放置一段时间后,颜色会明显变淡。实验研究数据也表明,由北京西伯利亚白桦茸研发有限公司研制的西伯利亚白桦茸的总多糖含量是大兴安岭白桦茸的2.4倍、长白山白桦茸的6.3倍!所以对比来说,个人觉得西伯利亚白桦茸的营养价值高的不是一点点的差别啊。
西伯利亚白桦茸产于俄罗斯的西伯利亚原始森林,高纬度极寒之地,生长期长达10年以上。而大兴安岭、长白山属于温带壮叶林森林,白桦茸数年之内就能长大。单从生长周期也可以判断,西伯利亚白桦茸更好。