香菇属于醇厚味道而不是鲜味，素三鲜水饺馅的选材有韭菜、白菜、水芹、鸡蛋、海米、虾仁、黑木耳、胡萝卜等，一般不使用香菇类的醇厚味食材，但肉三鲜是可以加香菇的。
一般三鲜馅都是韭菜鸡蛋和虾仁 不加香菇
素三鲜有香菇的。肉三鲜就是虾仁、猪肉、韭菜
你要是喜欢就可以加的，看你自己的喜好了
个人喜好，我认为可以
