（2007?揭阳一模）【选修1：生物技术实践】（1）PCR是一种DNA体外扩增技术．1988年，PCR仪问世，并被广泛

（1）①PCR是一种DNA体外扩增技术一个循环包括变性、复性和延伸三步．
②PCR技术中的引物实质是单链DNA片段或RNA片段．
③PCR技术中，DNA双螺旋结构的打开的原理是利用DNA分子热变性的原理，通过控制温度控制DNA分子的解聚和结合，当温度在95℃时，DNA分子变性，双螺旋结构打开形成两条单链．
④引物延伸即合成DNA分子需要四种游离的脱氧核糖核苷酸为原料．
（2）①血红蛋白提取和分离过程中样品处理包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放和收集血红蛋白溶液．
②粗分离过程是指将收集的血红蛋白溶液在透析袋中经过透析的过程，原理是透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在透析袋内，经过透析，将分子量小的杂质除去．
③通过凝胶色谱法将样品进一步纯化的目的是除去相对分子质量大的杂质蛋白．
故答案为：
①变性    复性    延伸      ②单链DNA或RNA   ③加热到95℃双链DNA分离成两条单链    ④四种脱氧核苷酸
（2）①红细胞的洗涤      血红蛋白的释放
②去除相对分子质量较小的杂质     透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在透析袋内
③通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去