怎样使焯过西兰花的颜色更鲜艳

2025-01-27 13:42:04

推荐回答（3个）

回答1：

使焯过西兰花的颜色更鲜艳方法：
1，焯西兰花时放入一点油、一点盐，这样焯出的西兰花颜色更绿。
2，焯过水的西兰花过凉，是为了使西兰花更脆更绿。
3，焯水前水要先烧开了，再焯菜，焯好后立即放冷水冲凉。

回答2：

焯西兰花前水要开，要放味精，油，焯好了马上放到冰水里去过冷，这样颜色更鲜艳，不会黄，还更有口感。

回答3：

超过后过凉水。做的时候放些明油。