普洱茶怎么泡法才正确

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水冲泡，泡出普洱茶的香气和滋味。
③普洱茶润茶可进行1、2次，冲下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用滤网看干茶情况而定。
⑤正泡时，前几泡出汤宜快，随着泡数增加，泡茶时间可慢慢延长。

普洱茶的泡法－普洱茶冲泡技法及品饮，现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了哟好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。这里给各位茶友介绍普洱茶的冲泡方法，以方便大家了解普洱茶的冲泡，充分享受普洱茶。 普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。 普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。或者根据泡茶的器皿和品茗人数的多少而定。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗；中泡则5～1 0g／5～8人；适取投到。另外，还应先辨别泡的是紧压茶或是散茶，一般散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点，但凡事都适皆最佳!现在市场上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块，然后可以用紫砂罐放好备用，也可以喝的时候在撬开。 普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水（软水为佳）冲泡普洱茶。如没有这些水，凡符合国家规定饮用水指标的也可用来泡茶。 茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间，方可泡出普洱佳味! 冲泡器具选择： 1.紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为最佳。 2.盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。 3.土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。 另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。 普洱茶冲泡基本步骤： 1.备具：准备好茶具及普洱茶 2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶； 3.投茶：将普洱茶小心置入壶中? 4.润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶； 5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。 6.分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。 a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。 b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。 c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。 品茗环境： 茶乃一种博大精深的传统文化，尤其是久经干载长胜不衰且盛名远扬的的普洱茶，文化精髓更是流传至今且又达到巅峰盛世品饮之际。作为一种传统文化的精神享受就应该在优雅的环境中进行的，品茗之境须和其文化氛围协调统一，如优雅古典的装璜环境等。 品尝： 茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵

好茶、好水、好心情，是品茗的先决条件，否则，就算有多名贵的茶叶，也与喝开水无异。有了品茗的心境，如果没有一定的泡茶技术，好茶也照样可以泡的难喝。

有不少茶友，在茶店试茶的时候，茶味很不错，买了回家却还原不了其真味。先别怪责店家，可能是自己的泡茶技术，未能好好发挥茶叶本身。

因此，国家高级评茶师、“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生，建议茶友可以按这方法尝试泡茶，只要茶叶和茶碎有合适的比例，其实是有助发挥一泡茶的。

泡茶的时候，有些茶叶碎是需要的，不妨尝试按7：3比例（叶：碎）投茶（见图）。

1、紧压茶之要点

在泡普洱紧茶时，即使把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干（犹如图中左手边所示）。

用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。

因此，如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和，就会出现每泡冲泡时的味道不一，甚至会有泡不出茶真味的情况。

背后的原因是：假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热水，释出茶质；

但到了第五至六泡，由于热力已经可以把茶叶浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。

2、改善办法

为了改善上述的问题，在投入的茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作补充，建议的比例为7：3比，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片）。

虽然茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，可能只有5泡至6泡水。

所以此时同时在茶壶内的茶块就解决了此问题，因为经热水泡5至6次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味，支持茶质。

茶友除了要懂得选茶之外，掌握不同茶类的泡茶之法，也是基本的功力。

茶友不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶类该如何的泡，这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。

国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！

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普洱茶要怎么泡正确，一句话告诉你，懂普洱茶的人才可以泡正确。

什么是懂普洱茶？

1，首先懂茶性，

2，茶性的意思就是懂药性。

3，懂药性就是懂品质。

怎么解释呢？

我们喝下去的是营养物质，作为普洱茶的优秀，所以要做到一点，普洱茶为万病之药。

万病之药的特点之一，新茶生茶不伤胃，因此，你只要选购的普洱茶需要这样的条件，我们可以找到懂普洱茶的人了。

但是我们不懂怎么泡，所以要跟懂普洱茶的人学泡茶。而我们喝茶，以自己为主，所以自己喝了不伤胃才是真的不伤胃，除非对方真正懂普洱茶，可以帮我们解决，普洱茶伤胃的问题，而不是换成熟茶。

如果他说，你换熟茶，那么说明他不懂生茶，因为生茶新茶不伤胃，会伤胃不只是茶的问题，因此要懂普洱茶的人教会怎么泡

品质好的普洱茶一定是100度泡的