推荐你做电饭煲炖鸡这道菜吧,好吃又简单,保存时间也蛮长的吧!
原料:鸡一只,一杯油、一杯酒、一杯酱油。红葱头、姜片、白糖少许。
酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮
做法:
1、将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁;
2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味;
3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味;
4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁;
5、盖好锅盖按煮饭键;
6、烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后,让它继续闷一会儿,就可以出锅啦~~~
管家小贴士:
1、各家的电饭煲不同,烹饪时间也不一定,一般情况下,按煮饭键一次直到完成煮饭程序即可,也可以根据需要再按一两次键,使鸡汁更香浓。记得老式电饭煲做出来的三杯鸡,鸡皮都有点焦黄焦黄的甚至有点糊,但有涂层的电饭煲就不用担心这个问题了。
2、把煮熟的鸡捞出后,不要急于洗锅,洗净大米放入尚有鸡汁的锅内,按正常程序煮饭,煮出的饭吸取了鸡汁的油香,非常美味。
大米炒鸡蛋,鸡蛋面条,简单易做,美味可口
沙拉