主料：海带、粉丝。
调料：香油、盐、酱油、醋、姜、葱、蒜瓣、大料、胡椒粉。
制作：1、海带泡开，洗净泥沙，切成细丝备用。
2、粉丝泡开洗净。
3、姜切末、葱切末、蒜切片。
4、铝锅内放水烧开，放进海带丝，直至煮烂，充分释放出养分，再放粉丝。
5、用一个小碗放入姜末、葱末、蒜片，再放大料、盐、胡椒粉、酱油（少许），拌均倒入锅内，直至粉丝煮熟。
6、团粉勾芡，锅内的汤呈稀流状，点香油及醋（醋必须后放）。
特点：色泽微黄，汤浓味鲜，酸辣可口。
注：如爱吃酸的可多放醋；爱吃辣的可多放胡椒粉。
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