番茄土豆炖牛肉的做法

2025-01-27 14:23:23

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回答1：

　　导语：土豆有地下苹果之称，牛肉是肉中佳品，组合起来味道营养都是棒棒的，一起来看看番茄土豆炖牛肉的做法吧!

　　食材主料

　　牛肉500g 土豆200g 番茄200g 洋葱200g

　　辅料

　　油适量盐适量红葡萄酒适量番茄酱适量白糖适量胡椒粉适量

　　步骤

　　1.准备原料

　　2.将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块

　　3.洋葱切块;土豆和胡萝卜也去皮切块

　　4.牛肉切块

　　5.入沸水中焯10分钟捞出洗净

　　6.炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出

　　7.另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒

　　8.烹入红葡萄酒加入番茄酱炒匀;加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉

　　9.继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可