学厨是学中餐好还是西餐好？

从职业的发展前景来看，学中餐和学西餐都大有可为。中餐和西分属餐饮行业的两大分支。中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。西餐，顾名思义就是西方国家的餐食，西餐厨师也大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴的厨师。在烹饪技术行业领域中，技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。所以，选择一所能够带给你真正技术，能够培养真正行业人才的学校很重要。

中餐西餐都是不错的选择，随着餐饮行业的发展，现在前景都是很不错的。看你更喜欢哪个，如果你讲究实用性和受众面，你可以选择学习中餐；如果你喜欢优雅精致的环境，你可以选择学习西餐。

究竟学中餐还是西餐，还是还根据个人的发展定位来看，比如你想以后到国外发展，学西餐比较好，即使外国也有中餐厅，毕竟还是不多，学西餐选择面大更容易就业。在国内中餐厅多，同理如此。凡事无绝对，不论是学中餐还是西餐，在国内还是国外就业都没问题。
到底是学中餐好，还是西餐好就看你自己的兴趣，兴趣才是最好的老师。

学习中餐和西餐的前景都不错，而且学厨要看本人的兴趣，兴趣是最好的老师。选择学习的地方建议到专业的烹饪院校学习，教学条件和老师专业度比较好。

学厨还是学中餐厅比较好，毕竟中国人喜欢中餐，不喜欢吃西餐，认为西餐没有营养，所以都喜欢吃中餐厅，还是学中餐厅比较好。