煮胡萝卜吃能减肥吗

1 白水煮胡萝卜能减肥么
胡萝卜熬水可以减肥。

胡萝卜熬水本身不存在可以促进脂肪代谢或有助于减肥的物质。胡萝卜熬水可以减肥是因为用胡萝卜熬水代替了正常的餐食，而胡萝卜的热量仅为每100克39大卡，脂肪和蛋白质含量极低，且纤维素含量较高，食用既增加了饱腹感又减少了热量的摄入。

胡萝卜熬水可以减肥吗

2 胡萝卜熬水怎么做比较减肥
煮胡萝卜
食材：胡萝卜一根

1.胡萝卜洗净，把表层绒根去除干净，直接切圆片。

2.架锅大火烧水，待水烧开，将胡萝卜片放入锅中。

3.直至胡萝卜片完全煮软，即可盛出食用。

注意
1.胡萝卜皮中的纤维素含量较高，有助于增加饱腹感，不可浪费，但如果是在不喜欢吃，可以去皮食用。

2.胡萝卜本身有甜味，最好不要再额外加入增甜的物质，以免造成多余热量的摄入。

3.如果比较喜欢吃甜味重的食物，可以加入一块罗汉果同时煮，这样甜味较明显。

胡萝卜熬水怎么做比较减肥

3 胡萝卜熬水的功效
降糖降脂
胡萝卜中含的槲皮素、山柰酚、琥珀酸钾盐、叶酸等成分，具有增加冠状动脉血流量，降低血脂，降压强心、防止血管硬化，降低胆固醇，降低血压、减少冠心病发病因素的作用。

增强免疫力
胡萝卜含有的木质素是一种免疫能力很强的物质，可以提高人体巨噬细胞的吞噬能力，增强抵抗力，而胡萝卜中含有的胡萝卜素，在体内会转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。

通便
胡萝卜纤维素含量较高，进入肠胃可以促进肠道蠕动，有助于排便，所以胡萝卜具有通便的作用。

益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内会转化成维生素A，维生素A是视网膜的组成成分，具有维持正常视觉能力的作用，并且胡萝卜有补肝的功效，而肝通目窍，补肝也有明目的作用。

促进生长发育
一分子胡萝卜素，在体内会转化成两分子维生素A，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，食用胡萝卜可以提供大量的维生素A，而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

抗过敏
食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。

美容养颜
胡萝卜中的一分子胡萝卜素在体内会转变成两分子维生素A，维生素A与抗氧化的功能，还能增强皮肤的弹性和抵抗力，滋润皮肤，有美容养颜的作用。

胡萝卜熬水的功效

4 用胡萝卜熬水减肥需要注意什么
1.在用胡萝卜熬水减肥的时候，不能同时服用补充胡萝卜素的保健品或食用其它富含胡萝卜素的食物，易造成胡萝卜素摄入过多，导致皮肤发黄，严重甚至会导致胡萝卜素血症。

2.在用胡萝卜熬水减肥的时候，不能同时服用补充维生素A的保健品，胡萝卜素在体内会按需求转换成维生素A，额外补充维生素A，体内维生素A含量足够，会导致胡萝卜素蓄积在体内脂肪含量较高的部位。

3.胡萝卜熬水可以趁热食用，喝温开水能够提高体温，提升身体的基础代谢率，也能帮助脂肪燃烧，产生饱腹感，降低食欲，减少热量摄入。

4.过量胡萝卜素会影响黄体素的合成，导致未成熟卵子不成熟，已成熟卵子不排出，因此准备怀孕的女性最好不要食用胡萝卜熬水减肥，以免降低怀孕几率。

李蕴铷主任医师
中医科 | 三级甲等
北京中医药大学附属东直门医院
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吃胡萝卜能减肥吗
2018-12-12 130908人阅读
概述：
大多数容易发胖的人是由于代谢能力低和血液循环不良。结果，多余的脂肪和水在体内积聚，成为肥胖的原始罪魁祸首。胡萝卜汁就像一把强大的刀子，可以切断这种恶性循环。可以说它是美容爱好者不可或缺的营养素。胡萝卜富含胡萝卜，维生素B1、B2、C、D、E、K、 叶酸、钙和膳食纤维，几乎超过美国多种维生素丸，每天喝少许胡萝卜汁，改善新陈代谢，自然减轻体重。

胡萝卜的其他功效：
它还可以治疗便秘，预防感冒，巩固视力，并具有很多对人体有好处的附加效果。即使是懒惰的节食者也可以在保持身体健康的同时轻松地将其带出来。此外，胡萝卜汁还抑制了吃甜食或油腻食物的欲望。有些人甚至可以在八个月内使用胡萝卜汁去除10公斤，甚至不限制他们的饮食。
胡萝卜使用过多的影响：
过量的类胡萝卜素会影响卵巢中叶黄素的合成，分泌会减少，有的甚至会引起不排卵、月经紊乱。这种情况最常出现在神经性厌食症患者中，即使他们没有进食，也没有月经，发现血液中的胡萝卜素含量过高。后来，在一些不是神经性厌食症的女性患者中，如果服用大量胡萝卜，血液中的胡萝卜素会很高，也会出现不孕不育、没有月经、没有排卵等异常现象。研究人员解释说，这可能是由β-胡萝卜素干扰类固醇合成引起的。
友情提

水煮胡萝卜减肥可以吗

　　可以减肥。

　　胡萝卜的纤维很丰富，有助于清毒排便。

　　胡萝卜其他好处：

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

　　胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

　　据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

　　胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

煮胡萝卜，如果你每天都吃的话，而且不吃其他的食物的话，当然是可以减肥了。而且对于你的眼睛也是非常有好处的。
胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。

1、保护眼睛
胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，可治疗眼睛干涩，防治夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。

2、通便
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。

3、增强免疫力
胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力。

4、抗衰老
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。

营养价值
胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。胡萝卜所含糖高于一般蔬菜，所含胡萝卜素十分丰富，在人体内可转化成维生素A。

胡萝卜可以减肥:

一、胡萝卜中大量的植物纤维助减肥

和大多数的蔬菜一样，胡萝卜也含有大量的植物纤维，经常做菜的朋友就可以知道，胡萝卜里面有一些须须一样的纤维，就是植物纤维了。它可以促进讨厌的脂肪排出体外，不至于停留在肠道等着增胖。不管是生吃还是熟吃，都可以有效对抗脂肪。

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二、胡萝卜中大量的维生素助减肥

就跟吃水果一样，生吃胡萝卜也是极好的，因为其中也有大量的维生素，在进入人体后可以帮助夜盲症的恢复，甚至还有抗癌的功效，减肥减掉的是脂肪，所以一定不能少了营养均衡的食物，生吃胡萝卜，可以帮助补充身体中的营养，还不长胖。

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三、胡萝卜吃多了会解油腻还厌吃油腻

长期吃素的人一般不再爱吃肉，如果来一口就很难受。同样，长期生吃胡萝卜也会这样，不仅在吃完火锅那些高油的食物以后来一根生的胡萝卜，可以解一解油腻，并且多吃以后，对于油腻的食物有一种自然的排斥感。

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【拓展资料】

一、胡萝卜的功效与作用

1、生吃胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

2、胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

3、胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

4、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。

5、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

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二、胡萝卜的禁忌

1、不宜与白萝卜一起食用，减低维生素C的吸收量，破坏营养成分，降低食物的营养价值，影响人体对个类营养素的吸收利用。

2、胡萝卜素怕酸，所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋，以免降低营养成分。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。 

【参考资料】

/baike.baidu.com/item/%E5%87%8F%E8%82%A5%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%B1%81/3745008"target="_blank"title="减肥蔬菜汁-百度百科">减肥蔬菜汁-百度百科

/baike.baidu.com/item/%E5%87%8F%E8%82%A5%E8%94%AC%E8%8F%9C/4366133"target="_blank"title="减肥蔬菜-百度百科">减肥蔬菜-百度百科