魔芋焯水的时候不需要放盐，其实魔芋是一种熟食，焯水主要是为了去掉魔芋的碱味，帮助魔芋更好地定型，减少炒菜的时间。
应该是不需要的，其实在焯水的时候不需要放盐，直接把它放在热水里面焯水就可以，所以在做很多菜的时候都是需要这样的一个步骤，但是在这个步骤的时候没有必要放盐。其实你也可以提前把它给腌制一下。
主料：魔芋400g 辅料：盐适量 红辣椒2个 青辣椒2个 胡萝卜1个 干辣椒适量 姜5片 大蒜适量 葱适量 油适量 味精适量步骤1.把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。2.把魔芋也切成条也不要切的太厚。3.锅热了之后放入适量的油，把葱干椒切成小段还有姜放入油锅炒一分种（大火）。4.把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。5.把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒，一定要大炒一会把里面的水份都炒没了，在放盐，放盐后有水在炒一会把水份炒没后，放点味精就好了。小贴士放盐的时候要比别的菜放的多一点，这样能压住魔芋的腥气。
魔芋焯水，这是需要放一些盐的，因为这可以很好的去除魔芋的苦涩味道。
魔芋焯水的话是不需要放盐的
这种情况下，直接就是用清水来吵魔芋就可以了
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