宝宝每天吃什么,永远是家长们比较头疼的问题。
在开始正文之前,请各位厨神宝妈做一下这道选择题。
肉汤的营养高还是肉的营养高?
(1.肉 2.肉汤)
如果你的答案是肉汤,今天的文章得认真看了。
如果你的答案是肉,恭喜你,你已经离厨神越来越近了。
很多都认为浓缩的就是精华,肉煮汤了,营养都跑到汤里了,那自然是汤的营养高。
事实并没你想得这么简单。
肉汤虽好,可不要贪杯哦!
在成千上万种食材里,营养密度可以这样划分:
固体食物>液体食物,
完整食物>已分解的食物。
食物被分解后,里面的营养元素会被破坏掉一部分,分解的越小,食物中的营养就被破坏的越多。比如水果榨汁后,膳食纤维被破坏,大量维生素流失,留下的只有糖和水。
这也是为什么不建议孩子喝果汁的原因。
抱歉,有点扯远了!
家长们觉得汤有营养,一方面受传统观念的影响,另一方面可能就是家长对于这方面的认识不足。
那我们来看看最受家长欢迎的排骨汤、蔬菜汤、米汤等各种汤,到底有多少营养。
排骨汤经过大火熬制后,会析出骨头里的骨髓,其中含有大量脂肪,这也就是为啥汤煮的越久,颜色越深,气味越香浓的缘故。
有的人可能会反驳说,还含有钙啊,主要是为了给孩子补钙。
排骨里面确实含有钙,但钙是不溶于水的,因此排骨汤里的钙非常少。
1L的汤里大约只有10mg钙,而1L的牛奶里大概就有1000mg钙。
所以,你总是迷信给娃喝汤补钙,孩子可能会越喝越缺钙。
至于菜汤、米汤,也是一样没营养还占肚子。而且煮菜汤,还会让菜上面的农药残留物都融入汤里面,天天给孩子喝,内脏受不住。
喝汤没营养,不如吃肉
如果只是偶尔喝的话,问题不大。
但如果家长每天都将汤作为孩子辅食的主要部分,那可能就会对孩子造成这些影响:
1、导致宝宝营养跟不上
汤喝的多了占肚子,孩子吃的固体食物自然就少了,而汤里面没多少营养。
孩子在6~12月龄期间,辅食作为营养来源的一部分。
如果缺失了这部分的营养,孩子的生长发育势必会受到一定的影响,这也就是为什么很多经常喝汤的孩子反而长得瘦瘦小小的。
2、阻碍宝宝的咀嚼功能发育
孩子咀嚼不好,吃东西往往只吞不嚼,想必很多家长都为此困扰过。
咀嚼功能的发育,最主要和孩子的咀嚼能力经常锻炼与否有关,且多咀嚼才利于牙齿的萌出。
吃半固体和固体的时候,能锻炼孩子的咀嚼能力,而汤喝的多了,减少了固体食物摄入,自然也会减少咀嚼能力的锻炼。
3、可能会让宝宝饮食不规律
孩子喝了汤占肚子,其他食物就吃不了多少了。但汤汤水水吃了后,导致能量摄入不足,从而很快又会饿,因此孩子不到吃饭时间,可能就会想吃其他东西。
一直这样就会导致孩子的饮食不规律,吃饭时不好好吃也就变成常有的事。
如何正确给宝宝添加辅食
辅食作为宝宝6月龄后的一部分营养来源,决定了宝宝能否健康成长。
正确辅食添加的原则是,先从泥糊状食物吃起,等到能吃固体食物,就要吃固体食物,具体在6~12月龄略有差别。
1、6~9月龄吃泥糊状和颗粒状食物
婴儿的第一口辅食应该添加强化铁的米粉,在宝宝适应了米粉的口味后,开始慢慢添加一些泥糊状的食物,如果泥、肉泥、菜泥、蛋黄等。
8~9月龄的时候,孩子应该开始添加半固体的食物。
这个时候食物应以天然谷物为主,像烂面、软饭、粥等。
这个阶段的孩子已经可以适应半固体的食物了,吃半固体食物也能锻炼孩子的咀嚼能力,
2、10~12月龄添加固体食物
这一阶段正是从半固体食物过渡到固体食物的阶段,家长可以慢慢的把食物做成固体的给孩子吃,像肉丁、馒头、大片菜叶等。
也可以添加手指食物,也就是将食物做成块状、条状等,比如小块西兰花、土豆条、胡萝卜条等。
3、13~24月龄和大人吃同样性状的食物
13月龄后,孩子已经可以像大人一样吃饭了,但仍然要给孩子单独做一份食物,不和大人混餐,2岁以后才开始尝试和大人混餐。
放盐和调料,口味仍以清淡为主,食物要添加一些营养高、好消化的,比如猪肉、鸡蛋、西兰花、火龙果等。
对于婴儿来说,辅食的意义不仅仅是帮助他们获得足够的营养,也是感知食物的味道、适应食物喂养、培养良好饮食习惯的大好时机。
家长应该顺应孩子成长规律,在合适的时间添加合适的辅食。
帮助孩子养成好的饮食习惯,孩子才能健健康康地成长。
1,遗传因素。宝宝身高体重是和家长的遗传因素有关系,如果家长都长矮小,那宝宝也会遗传到矮小因素。
2,补的食物不对。孩子成长是有规律,想要给孩子补充食物补充的对要根据孩子生长规律来调节。
可以去体检中心给宝宝做个体检,看看宝宝缺乏什么因素。比如说缺钙的话,可以给他买一些钙片、钙片水啊、多煮点骨头汤之类的。缺其他元素,就补其他元素。
丰盛不一定是营养最好,是适合自家宝宝的,营养均衡、全面才重要,宝宝个子高矮胖瘦原因很多,遗传、饮食、运动等都有关系。