蛋白质含量高的食物有哪些

含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克;
含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克;
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
全球最好的天然蛋白质类食品-螺旋藻
[1]螺旋藻营养非常丰富，是目前来说全球最好的天然蛋白质类食品;特有的藻蓝蛋白，能提高人的免疫力;另外，螺旋藻还含有极为丰富的各种维生素、矿物质、微量元素，且都极易被人体吸收;螺旋藻还含有丰富的人体必需不饱和脂肪酸和抗辐射的螺旋藻多糖，及丰富的叶绿素;整个螺旋藻不含胆固醇。
螺旋藻的作用一:补充营养。螺旋藻作为最优质的天然蛋白质食物，因其丰富的各种营养和不含胆固醇，营养价值极高，是补充营养者的理想的食品。螺旋藻用来补充营养时，一般选在饭后服用。
螺旋藻的作用二:帮助减肥。螺旋藻本身营养丰富，还容易让人有饱腹感，因此饭前和水服下，可以起到帮助增加饱腹感，减少食量的作用。螺旋藻用来减肥时，需要饭前和水服用;需要注意的是，螺旋藻不能完全代替正餐哦!不能拿螺旋藻当饭吃。
螺旋藻的作用三:中老年人保健。中老年人身体进入衰退期，高血压、心脏病等疾病常见，螺旋藻中的藻蓝蛋白可以增强免疫力，多种维生素和微量元素帮助中老年人补充营养，大量的γ-亚麻酸可以帮助降低血脂、调节血压、防治心脑血管疾病。
螺旋藻的作用四:帮助改善小儿厌食症。螺旋藻中的丰富微量元素、维生素和矿物质极易被人体吸收，锌、铁等含量比例基本与人的需求一致，因此小儿厌食症的孩子服用能补充微量元素，增加食欲。
螺旋藻的作用五:抗辐射。螺旋藻中特有的螺旋藻多糖有很好的抗辐射作用，可以帮助放疗、化疗的病人改善因辐射引起的副作用，是适合放疗、化疗病人食用的保健食品。
此外，螺旋藻的作用还有改善贫血、改善过敏体质等等。

富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。
豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。
山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。
动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。
家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。
水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。
蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。
此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。

豆制品是最高的
常用食品（100克）中蛋白质含量(克)表
食物名称
蛋白质含量
猪肉
13.8-18.5
大米
8.5
牛肉
15.8-21.7
小米
9.7
羊肉
14.3-18.7
面粉
11.0
鸡肉
21.5
大豆
39.2
鲤鱼
18.1
红薯
1.3
鸡蛋
13.4
大白菜
1.1
牛奶
3.3
花生
25.8