莲子和别的小豆豆怎么煮才容易软，

2024-12-23 08:21:30

推荐回答（4个）

回答1：

1.
莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长。
2.
解决方法：
第一种，是在煮之前将莲子放在冰箱速冻五个小时，然后在水烧开之后直接放进去煮就很容易煮烂了。
第二种，用高压锅煮，高压锅可以很轻松的煮烂莲子，但是高压锅可能破坏莲子的营养。
第三种是只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。
3.
注意：在煮莲子之前不要用冷水浸泡，这样会使莲子中的水分出来，更加难以煮烂。

回答2：

1、只要将它们放在冰箱的速冻箱里冻几个小时就可以．
2、泡一定的时间，放点陈皮会比较容易烂
3、买莲子的时候挑的时候不能太白，那种看的好看但有可能漂过，所以那种是你就算用气功它也不会软的

回答3：

可以先用冷水泡泡，如果嫌麻烦，就直接用电高压锅煮吧，直接煮软

回答4：

豆子加一碗水煮开锅，然后把滚起的水花用冷水浇下去，这样就能让豆子炸开