二水柠檬酸钠与柠檬酸三钠的区别？

二水柠檬酸钠和柠檬酸三钠是同一种物质，只是名称不同。柠檬酸钠的分子式是C6H5O7Na3，所以也被称为柠檬酸三钠。
柠檬酸钠是一种常见的有机化合物，其具有以下特点：
1. 柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，具有很好的缓冲性能，能够调节溶液的pH值，同时对金属离子有良好的络合能力。
2. 柠檬酸钠在生物降解方面表现良好，即在自然界中可以很容易被降解，不会对环境产生严重的污染。
3. 柠檬酸钠的原料来源主要是粮食，因此其制作过程是安全的，对人体健康没有危害。
总的来说，二水柠檬酸钠和柠檬酸三钠是同一种物质，具有相似的化学结构和性质，在使用上也没有明显的差别。

首先是分子式不同，前者是水合物，后者是钠盐。如果前者加热一下，去掉水分子，和后者是一样的。柠檬酸是三元酸，它的钠盐有三种，柠檬酸二氢钠（含一个钠原子）、柠檬酸一氢钠（含两个钠）、柠檬酸钠（含三个钠），柠檬酸钠就是柠檬酸三钠。

柠檬酸三钠就是枸橼酸钠，柠檬酸钠二水合物，分子式C6H5Na3O7.2H2O柠檬酸钠二水合物就是柠檬酸三钠二水合物、柠檬酸钠。柠檬酸三钠即柠檬酸钠两者是同一种东西，只是名称不同

柠檬酸是三元有机强酸。柠檬酸一钠盐和二钠盐各有两种同分异构体，而三钠盐相当于三个－COOH的氢离子全部被钠取代了。