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长期吃素食对健康有什么影响?
从我的个人经历来告诉你真实的变化,绝大部分人评价素食和吃塑者的时候,他们并不了解素食以及食素者的感受,所以只能从一些营养学的角度来衡量判断,但是这样的判断并非符合事实,只是臆测,当然吃素的人每一个人对素食的看法也有不同之处,我认识的很多人也跟我当初的认知一样固执,虽然食素很健康,但是能够接受并且长久坚持的人不多,我一开始也跟他们一样强调素食的好处,结果反而让这些想了解素食的人产生误会,所以后来我只讲我自己的体验,至于别人是否喜欢和接受素食并不是我关心的问题,因为每一个人都有自己醒悟的时候,那个时候再多的干扰也阻挡不了吃素的决心,很多从医院出来吃素的人都是被动的,是因为身体健康必须要吃素才能保证的时候,无奈同意吃素,但是这种吃素的人意志不坚定,根本原因还是不了解素食真正对身体的改变和帮助。
先说说我以前的情况,在2013年之前我还没有吃素,每天都喜欢喝酒吃肉抽烟打牌,我是北方人,喜欢吃手抓羊肉,几乎每天中午一斤半手抓羊肉,一大碗面,羊肉越吃越上瘾,别人也认为我能吃肉,一到下午就聚在一起喝酒,酒局每天都有,每次少则3、5个人,多则10多个人,那个时候就觉得喝酒吃肉抽烟打牌是生活中不可缺少的,不喝酒抽烟男人的交往应酬就很少,喝酒也是喜欢喝高度数的酒,平常就爱喝泸州老窖,每次一斤多,爱喝酒的人都知道泸州老窖一斤多不醉说明酒量还算可以,除了每天的酒局之外,我和我的一个生意伙伴基本上每天两个人划拳喝酒,两人喝三瓶泸州老窖,长期就这样喝酒吃肉,在酒局上我是啤酒白酒交叉喝,有时候喝白酒的时候没有茶水了就拿啤酒解渴,其他人很少适应两种酒一直交叉混合,别人都说我喝不醉。当每个人都说我酒量好喝不醉的时候,我清醒了许多,问自己很多次,别人每次都喝醉了,为什么我喝酒不醉,偶尔醉过几次记得很清楚,我在想喝酒肯定是伤害身体的,喝不醉也不是好事情,我必须要戒酒了,就这样开始慢慢的少喝酒或者不喝酒,虽然身体状况没有什么毛病,但是我也担心会出问题的,在那个时候也没觉得身体弱,只是觉得胃有点炎症,怕冷,皮肤晦暗,嘴唇暗紫,长期喝酒的人都有我的这些症状,不信你们可以去验证一下。
我从2013年开始吃素也不是因为身体的原因,而是在无意间看到别人赠送的一本书,是免费赠送的书名叫【戒杀放生】,是山东一家寺院免费赠送的,不是销售的书籍,是捐助赠送的,看完之后就下决心一辈子吃素,吃素的想法跟其他信仰宗教都没有关系,也跟我的身体健康状况没有直接关系,只是觉得人应该尊重所有的生命,每一种动物的生命都只有一次机会来的这个世界,因此开始忏悔,下定决心吃素,从那时起我觉得吃素是个很神圣的事情,悔悟过错,不再杀生。吃素以后虽然很多人不理解,都会说一些风凉话,也有人认为我脑子有毛病了,每天吃肉喝酒的人突然开始不抽烟喝酒吃肉了,在所有人眼里无法理解,但是吃素的乐趣只有我懂,从来不觉得吃素有多艰难,我想说的是,吃素一定是自愿的行为,如果是被动的行为,那说明是为了保命,是医生要求这样做的,你应该也听说过很多病人出院之前要求不能再吃肉,否则会有严重的后果等等,这就说明了吃肉对人的伤害,吃素能减轻病痛。
其实从我这几年的吃素之后的整体改变,身边的人都能看出明显的变化,吃素之后变得越来越年轻,不只是外表上的年轻状态,而是在精神、体力、耐力、各方面都有改变,我很庆幸自己吃素后的一切改变,我的身体状况比以前喝酒的时候强许多倍,性格也有改变,内向的性格变得开朗,喜欢唱歌、跳舞、做直播、演讲等,每天就像小孩一样对所有事都觉得很有兴趣,也不再纠结某些事情的对错和结果,能放得下过去的事情和现在的执着,我对事情的看法也有改变,也许你们不认同我的观点,同样的吃素的人,很多人是为了信仰,有些人从小就吃素,也有人为了养生吃素,有的人为了减肥,总之都是为了身体更健康,从这一点上吃素的共同点是为了身体更健康,所以是对身体有益的。
从开始吃素以后,刚开始真的觉得能吃的东西太少了,一开始我就吃纯素,因为太执着,所以有些食材不能吃,自己又不会做太多的花样,到后来一直关注素食菜谱,素食养生,知道了很多的美味素食和做法,所以为了满足自己爱写东西的习惯,就坚持做美食方面的自媒体,从我的个人体会来讲,一切要顺其自然的照顾好身体,身体是我们的根基,不管你工作、出行、灵性修行都要依靠健康的身体,健康的身体应该是身心都要健康,身体健康我们可以通过吃素来保证,心灵健康我们就要通过行为来实践,很多人说吃素缺乏营养,这些人其实都是隔着玻璃看风景,自己没有体验只是拿别人说的话来做评判,现在的人只要正常饮食,根本就不会有缺乏营养的情况出现,最初的营养专家讲的是什么东西有营养,现在营养专家讲的是,吃什么东西能预防疾病,因为现在的食物丰富不再有缺乏营养的说法,而是怎么预防营养过剩的情况,可是很多人却总是说吃素还要补充其他营养的错误的观点,吃素的人比吃肉的人从外表上就能看出差别,相同体重的人作比较,吃素的人看着精神壮实,吃肉的人看着臃肿肥胖,马拉松、健美、拳击、长跑等运动员都是吃素的,因为他们需要健康的身体才能保证获得冠军,你还能怀疑吃素会缺乏营养吗?你还担心吃素对身体健康有帮助吗?
想吃素的许多人也跟我以前的想法一样,记得上小学的时候听说邻居老奶奶是吃素的,鸡蛋韭菜都不吃,是持纯素的,那个时候老奶奶平常吃的就很简单,裹着小脚90多岁还能到处走,眼不花耳不聋,我当时认为老奶奶很可怜,因为不懂素食和老奶奶的信仰,所以傻傻的为别人担心,当我选择吃素的时候才理解老奶奶吃素的坚定的信念,我们吃素真的不需要太多理由,当你认识到素食对健康有益的时候,会自觉的坚持吃素,劝说别人吃素没有意义,因为认知上有误解就不可能心底里认同,当有人问我吃素好不好的时候,我就说你看我的身体状况就知道,不用我多说素食的优点,也有些个别人吃素比较固执,看起来比较消瘦让人担心,不过有一点是肯定的,吃素的人都很乐观。
人体必须的元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。素食中锌、钙、铁含量少,长时间吃素食,可能会引起微量元素缺乏症,且含有较多的植酸和草酸,反而会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。
热量低、长期吃素会导致身体的热量供应不足。由于蛋白质与脂肪不足、容易引起营养不良、引起微量元素缺乏症、还会导致胃酸及消化酶减少、同时味蕾的味觉能力也会大幅度下降从而导致食欲不振。
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